خورش مرغ یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه از خورش های مجلسی محسوب می شود که معمولا برای مجالس و مهمانی ها در کنار پلوهایی مثل زرشک پلو یا باقالی پلو سرو می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی مجلسی و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش مرغ در ادامه با چیشی همراه باشید. برای تهیه خورش مرغ، ابتدا پیاز را تفت دهید و سپس زردچوبه اضافه کنید. مرغ‌ها را سرخ کرده و هویج و رب گوجه فرنگی را تفت دهید. نمک و فلفل اضافه کنید و ۳ لیوان آب بیفزایید. مرغ را بپزید و در صورت تمایل زعفران دم‌کرده اضافه کنید. سیب‌زمینی‌ها را سرخ کرده و خورش را با سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده و گوجه تزیین کنید.